Le carnet d’ordre, ou Order Book en anglais, est un outil utilisé sur les plateformes d’échange de cryptomonnaies qui répertorie toutes les offres d’achat (demandes) et de vente (offres) pour une cryptomonnaie donnée, classées par prix. Il permet aux traders et aux investisseurs de visualiser la profondeur du marché et la liquidité disponible pour une crypto spécifique.